Lediga jobb som Kökschef i Lomma

Lomma kommun erbjuder en attraktiv och trygg livsmiljö mitt i Öresundsregionen. Här vill människor leva, verka och utvecklas. Vi värnar om invånarna, miljön och havet. Lomma kommun står för utveckling och hög kvalitet.

I Lomma kommun arbetar vi med en värdegrund som utgår från orden öppenhet, respekt och ansvar. Vår värdegrund ger uttryck för ett synsätt som guidar våra medarbetare i vardagen. Engagerade medarbetare driver utvecklingen framåt och gör Lomma kommun till en arbetsgivare som stimulerar glädje och engagemang. Välkommen att arbeta tillsammans med oss!

Vi söker en kökschef till Lervik som lagar mat dagligen till kommunens särskilda boenden och öppna restaurang Havsblick. Det tillagas ca 200 portioner fördelat på ca 17 avdelningar samt är även till ett mottagningskök för Lerviks förskola.

ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef leder du det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för schemaläggning, vikarieanskaffning och kontakt utåt med våra kunder. Du har även det yttersta ansvaret för beställningar, egenkontroll och den dagliga arbetsmiljön i arbetsgruppen.

Lervik lagar mat dagligen till kommunens särskilda boenden och öppna restaurang Havsblick. Det tillagas ca 200 portioner fördelat på ca 17 avdelningar samt är även ett mottagningskök för Lerviks förskola.

Köket befinner sig för tillfället på en spännande utvecklingsresa tillsammans med kommunens äldreomsorg där stora satsningar har gjorts för att fördjupa och förbättra samarbetet kring måltiderna. Där kommer du att fylla en viktig roll som länk mellan köket och våra kunder på äldreboende, förskola och restaurang.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock och har flerårig erfarenhet inom antingen restaurang eller storhushåll. Vidare har du goda kunskaper inom matlagning. Det är meriterande om du har erfarenhet av arbetsledning samt vana av kostdataprogrammet mashie.

I rollen som kökschef är du positiv, kreativ och ser förtroende och tillit som viktiga ingredienser. Det är viktigt att du har ett professionellt och relationsskapande förhållningssätt med förmåga att få varje medarbetare att växa och utvecklas. Du behöver även ha förmåga att planera ditt arbete väl, vara tydlig och ha ett helhetstänkt samt ett ekonomiskt och administrativt sinne.


ÖVRIGT
Helgtjänstgöring var tredje helg inkl. storhelger.

Som medarbetare i Lomma kommun erbjuds du friskvårdsbidrag. Att kombinera arbete med föräldraskap är en självklarhet för oss.

Lomma kommun arbetar för lika rättigheter och möjligheter som motverkar diskriminering. Vi välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. I Lomma kommun är alla lika unika!

I Lomma kommun har vi valt våra samarbetspartners i denna rekrytering och undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller andra försäljare av rekryteringstjänster.

Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771-693 693. Visa mindre

Dockside Burgers & Bar i Malmö är kända för våra hemgjorda hamburgare gjorda på svenskt, ekologiskt, gräsbetat kött.
Vi älskar burgare. Vi gör alla så många av våra tillbehör från grunden som möjligt och varje månad komponerar vi en speciell månadsburgare som alltid är mycket uppskattad av våra gäster.
Vi öppnar nu ytterligare en Dockside, denna gång i Lomma, och letar därför efter en engagerad och kunnig kökschef att bli en del av vårt team.
Som vår nya kökschef kommer du förutom sedvanlig kökstjänst(matlagning, diskning och städning) att ansvara för:
Hantera schemaläggning och sjukanmälningar för kökspersonalen.
Ta ansvar för utbildning och ledning av kökspersonalen.
Göra beställningar och hantera lager.
Tätt samarbete med barchef för att säkerställa en smidig drift.
Motivera och leda teamet för att säkerställa högsta möjliga kundnöjdhet.



Kontraktet är på 30-40 timmar i veckan, fördelat över luncher, kvällar och helger.
Vem söker vi?
Du är ansvarig för maten som serveras på Dockside och vi vill att du har ett driv och förstår värdet av att ge varje gäst den bästa möjliga burgaren.
Du har erfarenhet av att jobba i restaurangkök och har haft personalansvar tidigare.
Du är självgående och kan ta ansvar för ditt arbete.
Noggrannhet och kommunikation är för dig A och O.
Du är flexibel och kan arbeta under varierande tider och dagar, inklusive kvällar och helger.
Som en del av Dockside-teamet kommer du att vara en viktig del i att leverera vårt löfte om högkvalitativa, hemgjorda burgare och exceptionell service till våra gäster. Om du delar vår passion för service och mat, vill vi höra från dig!
När:
Vi planerar att öppna i Februari och anställer löpande.
Skicka ditt personliga brev och CV till [email protected]. Vi ser fram emot din ansökan! Visa mindre